Ved: Tun forlag

Skard: Jord- og hagebruksvekster

429.00 kr
- røtter i kulturhistorien
Varenr: 9788252928648

Olav Skard:
Jord- og hagebruksvekster

Røtter i kulturhistorien

Foto: Svein Grønvold

Denne boka er en uhøytidlig presentasjon av  53 av våre vanligste jord- og hagebruksvekster. For hver art kan du lese om navnets betydning, om opprinnelse og utbredelse, om myter og tradisjoner, om folkemedisin og kosthold og om hvordan disse vekstene har inspirert kunstnere i diktning og billedkunst.

Gjennom flotte foto presenteres noen av våre viktigste jord- og hagevekster som kornsortene, potet, belgvekster, kålvekster og frukt- og bærvekster. For hver art er det avsnitt om utbredelse, opprinnelse, betydning som mat og fôr, biologi og kulturhistorie.

Visste du for eksempel:

  • at bygg er den eldste kornarten, dyrket i Midtøsten for ca.11 000 år siden og her hjemme for omtrent 6000 år siden.
  • at den søramerikanske poteten for tre hundre år siden danket ut nepe som en viktig ingrediens i vårt kosthold.
  • at nordmenn spiser mest jordbær i verden, mens svenskene leder konsumet av dill. Engelskmenn er verdensmestere i å fortære rosenkål, mens skottene topper grønnkålstatistikken.
  • at surkål ble skapt ved Den kinesiske mur, og siden er det oppstått ulike varianter av surkål rundt om i verden.
  • at mange bær, frukt og grønnsaker inneholder mye antioksidanter og at boka inneholder tabell med alle verdiene.
  • at ett dekar potet gir råstoff til 1200 flasker Linjeakevitt.
  • at det i Hardanger blir holdt mesterskap i kirsebærstein-spytting. Rekorden er 13 m.!

 
Dette er Olav Skards tredje bok i serien om trær og planters kulturhistorie og er en ypperlig gavebok.

Som i tidligere utgivelser i serien presenteres hver art med informasjon om navnets betydning, om opprinnelse og utbredelse, om myter og tradisjoner, om folkemedisin og kosthold og om hvordan disse vekstene har inspirert kunstnere i diktning og billedkunst.

I tillegg er plantene presentert med flotte foto eller tegninger og interessante kulturhistoriske bilder.

Utgitt av Tun forlag 2007
Innbundet, 147 sider, ISBN: 9788252928648